柴山蟹と香住ガニを堪能するプラン
香住柴山港から直送。冬の味覚の王様、柴山ガニと香住ガニが堪能できる贅沢なフルコースです。
期間：2024年11月10日(日)～2025年2月28日(金)まで
2024年8月28日更新
※画像はイメージです。
- メニューは時期・仕入れ状況により変更になる場合があります。
- 食材に対するアレルギーや食事量のご要望がございましたらお申し付けください。
- ご宿泊日の5日前までにご予約ください。
- トップシーズン除く。
- 通常プランよりお一人様39,600円UPとなります。
香住ガニと金時草イクラの醤油漬けのせ
さっぱりと色目も楽しめる先付け
香住ガニと根セロリ、リンゴのアンサンブル キャビア添え
蟹との相性抜群です
柴山蟹のお造りと瀬戸内魚介の盛り合わせ
柴山蟹と瀬戸内鮮魚の盛り合わせ
香住ガニと雲丹の蕪蒸し
蒸した蕪と蟹に餡をかけた蒸し物
柴山蟹と香住ガニの姿蒸し 食べ比べ
絶妙な塩加減で活きたまま茹で上げました。
焼き香住ガニと甲羅焼き
素材の味と濃厚な味噌をお楽しみください
柴山蟹と香住ガニ、冬野菜の蟹スキナベ
野菜の旨味と蟹を楽しむ定番の味
蟹雑炊
濃厚なカニ味噌を仕上げに加えました
デザート
“ヴァンダンジュ” 旬のフルーツを詰め込んだ一皿
旬のフルーツを詰め込んだ目でも楽しめるスイーツ
このプランでご予約
【お一人様 68,750～88,000円（税込）のプラン】
通常プランよりお一人様39,600円UPとなります。
当ホテルでは、お客様の嗜好や体調等に合わせてお料理をご準備いたします。
ご要望などございましたら、何なりとお申し付け下さい。